Évaporateur commercial de flocon de glace de haute qualité

L'évaporateur est une structure à tambour vertical, composée de composants principaux de fabrication de glace, d'un coupe-glace, d'un arbre principal, d'un séparateur d'eau et d'un déflecteur. Ils tournent lentement dans le sens inverse des aiguilles d'une montre à l'aide du réducteur de vitesse. L'eau pénètre dans le séparateur d'eau par l'entrée de l'évaporateur de la machine à glace et est saupoudrée uniformément sur la paroi interne de l'évaporateur à travers le tuyau d'arrosage pour former un film d'eau. L'échange de chaleur entre le film d'eau et le réfrigérant dans le passage d'écoulement de l'évaporateur entraîne une diminution rapide de la température, ce qui forme une fine couche de glace sur la paroi interne de l'évaporateur. Sous la pression du couteau à glace, le film d'eau se brise en morceaux de glace et tombe dans la glacière depuis la bouche d'eau.