Principe de fonctionnement et caractéristiques de la machine à glace Robin
L'évaporateur de machine à glace Robin est une structure de baril vertical, composé des principaux composants de la machine à glace Robin : lames à glace en spirale, broche, plateau d'arrosage et plateau de drainage. Entraînés par un réducteur, ils tournent lentement dans le sens inverse des aiguilles d'une montre. L'eau de l'entrée de l'évaporateur de la machine à glace leer dans la plaque de distribution d'eau, l'eau à travers la plaque d'arrosage uniformément pulvérisée sur la paroi intérieure de l'évaporateur de la machine à glace, formant un film d'eau ; Le film d'eau échange de la chaleur avec le réfrigérant dans le canal d'écoulement de l'évaporateur, la température chute rapidement et une couche de glace mince se forme sur la paroi interne de l'évaporateur. Ensuite, sous la pression du couteau à glace en spirale, la glace fine sera broyée en morceaux de glace, puis les morceaux de glace tombent dans le stockage de glace par la sortie d'eau. L'eau qui ne se transforme pas en glace retourne dans la boîte à eau froide de l'entrée d'eau à travers le bac de réception d'eau et entre dans le cycle suivant à travers la pompe de circulation d'eau froide.
Propriétés et caractéristiques de la machine à glaçons Robin :
1, grande zone de contact, fabrication de glace rapide
Parce que la glace en flocons de la machine à glaçons Robin Flake est plate, elle a une surface plus grande que toute autre forme du même poids. Plus la surface est grande, meilleure est la glace. En comparaison, la superficie minimale d'une tonne de glace en plaques est de 1579 mètres carrés, et celles telles que Tube ice et Cube Ice ne peuvent fournir que 395 à 1294 mètres carrés, donc la glace en écailles est plus efficace pour fabriquer de la glace, 2 à 5 fois plus que Glace en tube et Glace en cube.
2, excellente conservation des aliments
La texture de la glace en flocons est sèche, douce et n'a pas d'angles vifs pour protéger les aliments emballés pendant l'emballage réfrigéré. Son aspect plat minimise les dommages aux articles réfrigérés.
3. Bien mélanger
En raison de la grande surface et de la vitesse du processus d'échange de chaleur, la glace en écailles peut rapidement fondre en eau, éliminant ainsi la chaleur et augmentant l'humidité dans le mélange.
Choix de la machine à glaçons Robin :
1. Commencez par consommer de la glace dans les stations de produits frais
La consommation initiale de glace de la table des aliments frais est généralement calculée à 100 kg/m2. Par exemple, si la table à glace mesure 2 mètres de long et 1 mètre de large, la consommation initiale de glace est d'environ 200 kg.
2. Choix de la machine à glace en flocons
Une fois que vous avez la quantité totale de glace, vous pouvez choisir une machine à glaçons Robin personnalisée, mais dans les zones avec des tarifs de pointe et de vallée, il est fortement recommandé d'utiliser une machine à glaçons plus grande pour profiter des tarifs de nuit bas pour le stockage de la glace. Par exemple, si une machine à glace en flocons de 1 tonne est suffisante, une machine à glace en flocons de 2 tonnes peut être utilisée pour faire de la glace uniquement la nuit avec le faible prix de l'électricité et prendre de la glace du stockage de glace pendant la journée sans ouvrir la glace en flocon machine pendant la journée. L'augmentation de l'investissement initial peut être récupérée en peu de temps.
