Application de machine à glace en flocons Robin
Il devrait y avoir beaucoup de clients qui ne sont pas très clairs sur la machine à glace pour laquelle les industries, aujourd'hui pour vous présenter l'application de notre machine à glace Robin.
1. Production laitière
Dans le processus de fermentation de la production de yaourt, afin de contrôler le temps de fermentation, la température et l'humidité, et de maintenir les facteurs biologiques actifs du yaourt, grâce à la fermentation à température contrôlée par l'homme (réfrigérer artificiellement la méthode pour contrôler la température en dessous de la température de fermentation normale ), afin d'obtenir la qualité souhaitée.
L'ajout d'une quantité suffisante de glace en plaques propre et hygiénique est un bon moyen de la traiter.
2. Transformation de la volaille
Avec l'amélioration du niveau de vie des populations, l'exigence d'hygiène alimentaire est de plus en plus stricte.
En particulier pour les entreprises d'exportation de produits alimentaires, il existe des exigences strictes pour chaque maillon de production.
L'exigence nationale de l'abattage des volailles est de contrôler la température de l'eau dans le réservoir de prérefroidissement en spirale entre 0°C et 4°C. Si seul le refroidisseur d'eau est utilisé pour refroidir la température de l'eau, l'exigence nationale ne peut pas être satisfaite.
Par conséquent, dans le processus de production proprement dit, un grand nombre de plaques de glace doit être ajoutée au réservoir de prérefroidissement en spirale pour contrôler la température de l'eau.
3. Les fruits et légumes restent frais
Alors que la sécurité alimentaire des conservateurs synthétisés chimiquement est de plus en plus remise en question, le stockage et la conservation à la chaleur des fruits, légumes, viandes et autres aliments se tournent progressivement vers des méthodes physiques pour se concentrer sur et maintenir leur qualité naturelle, la sécurité alimentaire, la commodité et le stockage à faible consommation d'énergie. direction.
Les méthodes de conservation physique (telles que la source froide naturelle et la chambre froide humide) s'adaptent à la tendance du développement et sont progressivement reconnues et valorisées par les gens.
Le système de refroidissement humide est une méthode de stockage de glace utilisant le mécanisme de glace en nappe Robin. Cette méthode permet d'obtenir de l'eau glacée à basse température et passe à travers l'échangeur de chaleur mixte pour chauffer et transférer en masse l'eau glacée et l'air dans le réservoir, et obtient de l'air à humidité élevée proche du point de congélation pour refroidir les fruits et légumes.
Les fruits et légumes peuvent être rapidement refroidis à la température de stockage, puis conservés à cette température.
En combinaison avec l'effet synergique de l'ozone, les fruits et légumes sont protégés des dommages causés par les moisissures à basse température et à forte humidité.
4. Industrie brassicole
Pendant le processus de fermentation de la vinification, la température augmente continuellement en raison de réactions biochimiques.
Afin de contrôler la température et le temps de fermentation, de maintenir l'activité biologique de la levure et d'améliorer la stabilité des non-micro-organismes, l'ajout d'une quantité appropriée de calotte glaciaire propre est une méthode de traitement efficace.
5. Traitement du pain et des biscuits
Pendant le processus de fabrication du pain et des biscuits, l'élévation de température causée par les frottements fera perdre à la farine son activité et le gluten baissera également, ce qui affectera la qualité du pain et des biscuits.
Lorsque vous fouettez ou réappliquez de la crème, utilisez des plaques de glace pour refroidir rapidement afin d'éviter la fermentation.
Utilisez une quantité appropriée de calotte glaciaire propre pour ajuster la température afin d'assurer la qualité du produit.
6.Traitement des produits aquatiques
Avec l'amélioration continue du niveau de vie des gens et le développement rapide de l'industrie de transformation des exportations, les exigences en matière de qualité interne des produits de la mer augmentent de jour en jour.
La glace est largement utilisée dans la pêche hauturière en raison de ses propriétés physiques, qui fournissent à la fois une humidité adéquate et des températures fraîches.
Indépendamment du développement des systèmes de réfrigération mécanique, ils ne peuvent fournir que des températures basses, mais pas des conditions humides.
Le système de congélation mécanique est facile à rendre la surface des produits aquatiques sèche, déshydratée et même gelée à la surface du poisson, entraînant une baisse de la fraîcheur des fruits de mer.
Les calottes glaciaires fournissent l'environnement de refroidissement idéal pour maintenir les fruits de mer dans un état humide idéal, empêchant la détérioration et la pourriture, ainsi que la déshydratation et les gelures.
L'eau glacée fondue peut également nettoyer la surface des fruits de mer pour éliminer les bactéries et les odeurs libérées par les fruits de mer, obtenant ainsi l'effet de préservation de la fraîcheur idéal.
Ainsi, une grande partie de la glace est utilisée dans la pêche, le stockage, le transport et la transformation des pêches maritimes.
7. Transformation de la viande
Des morceaux de glace ont été largement utilisés dans la production de saucisses et de jambon, dans le processus d'agitation et de mélange de la saucisse, la rotation à grande vitesse du baril de culbutage et les ingrédients produits par friction entre la haute température favorisent non seulement la croissance des bactéries, et a changé la couleur et le goût de la viande, et peut également conduire à l'écrémé (gras), conduisant à la production de bactéries de la saucisse, de couleur grise et de goût dur et gras.
Lorsque de la glace tranchée est mélangée aux ingrédients de la saucisse, elle refroidit rapidement à la concentration souhaitée, préserve la couleur et le goût du produit, évite le dégraissage et améliore les normes d'hygiène.
8. conservation de supermarché
La glace est largement utilisée dans les supermarchés pour conserver et exposer les fruits de mer et la viande frais.
Parce que la surface de la plaque de glace est sèche et lisse, elle ne raye pas la surface du poisson, maintenant ainsi la perméabilité à l'air des fruits de mer sous-jacents, garantissant la saveur originale du produit et empêchant la perte de produit due à la déshydratation et hypoxie.
9. Réfrigération biopharmaceutique et de laboratoire
Afin de contrôler la température de réaction et de maintenir la bioactivité dans le processus de réfrigération biopharmaceutique et de laboratoire, il est nécessaire d'ajouter de la glace en plaques pour contrôler la température et assurer la qualité des médicaments et des produits expérimentaux.
10.Pêche marine
La machine à glace d'eau de mer utilise de l'acier inoxydable, un alliage d'aluminium résistant à la corrosion, un alliage de traitement spécial de surface, l'intégration du réfrigérant au fréon et la formation d'une conception durable, la perte de pièces est faible, adaptée à un fonctionnement continu à long terme.
Un rouleau spécial est utilisé pour fabriquer de la glace n'importe où, quelle que soit l'eau de mer.
L'utilisation d'eau de mer pour fabriquer de la glace directement sur les pêcheries peut réduire la charge des navires et économiser considérablement les coûts de carburant par rapport au chargement de glace lourde depuis les ports.
Notre nouveau modèle fait l'angle de pivotement à moins de 35 degrés, peut maintenir la circulation de l'eau sans débordement et peut être utilisé normalement.
La plaquette de glace prend peu de place et est silencieuse, et peut être installée dans la cabine. Vous pouvez choisir le type que vous voulez en fonction de la quantité de glace que vous utilisez.
